Палео сладкиш с тиква и крем от кашу

Рецепта за 8 парчета :
За блата :
1 ч.ч.сварена тиква /пюре/
1/2 ч.ч.кокосово брашно
3/4 ч.ч.бадемово брашно
4 бр.яйца
50 гр.кокосов мус/разтопен/
1 с.л.кленов сироп
1ч.л.бакпулвер
ванилия
За крема:
2/3 ч.ч.накиснато кашу за 8-10 часа
1/3 ч.ч.сварена тиква /пюре/
1 с.л.кленов сироп
ванилия
шоколад 85% настърган за украса
Всички продукти за блата се поставят в блендер и се миксират до хомогенност.Сместа се разстила в тава ,засатлана с намазнена пекарска хартия .Пече се на 175 градуса около 20-25 мин.През това време се приготвя крема.Отцеденоото кашу се поставя в блендер и се миксира до консистенция на крем.Добавят се останалите продукти .Миксира се до хомогенност .Готовия крем се разстила върху охладения блат и се поставя в хладилник или на студено да се стегне.Украса по желание.
Вкусно за диабета във Facebook
Вкусно за диабета в Youtube

Сурова лимонова торта с куркума " Тази неделя "

Рецепта за 6 порции :

За блата :
1/2 ч.ч.орехи
1 /2 ч.ч.сурово кашу

3 бр.фурми

1,5 с.л.вода

1 ч.л.канела

За крема :
50 гр .кокосов крем /мус/разтопен

1 бр.банан

сок от 1 бр. био лимон

настъргана кора от 1 бр.био лимон

1/3 ч.ч.кокосови стърготини

1/2 ч.л.куркума
Блат:Всички продукти за блата се поставят в блендер и се миксират до хомогенност..Сместа за блата  се поставя във формичка за торта с ринг .Оформя се ръчно . Оставя се във фризер за 30 мин.
Крем:Всички продукти без настаърганата лимонова кора се поставят в блендер и се миксират до хомогенност.Добавят се лимоновите корички и сместа се разбърква.Готовия крем се  разстила   върху  блата.

Тортичката се поставя във фризер за 1 ч.или в хладилник за 2-3 часа.Украсата е по желание . :)

Вкусно за диабета във Facebook

Вкусно за диабета в Youtube

Кадифен сладкиш със цвекло и шоколад

Рецепта за 12 бр.
2 бр.глави червено цвекло /средни по големина,сварении нарязани на парчета/
2 бр.яйца
1/2 ч.ч.смлени бланширани бадеми/бадемово брашно/
2 с.л.кокосово брашно
1/3 ч.ч. разтопен кокосов мус
1 с.л.кленов сироп
1 ч.л.бакпулвер
ванилия
настърган шоколад /70-85 %/
Всички продукти /без шоколада/се поставят в блендер и се миксират.Ако желаете по-големи парчета от цвекло,миксирате по малко.Сместа се изсипва с в тавичка с намазнена пекарска хартия.Сладкиша се пече на 175 градуса около 40 мин.Докато е топъл се поръсва с шоколадови стърготини.
Вкусно за диабета във Facebook
Вкусно за диабета в Youtube

Сладкиш от тиква и бадеми

Рецепта  :
1 ч.ч.сварена тиква
1 ч.ч.смлени бадеми
3 с.л.кокосово брашно
3 с.л.разтопен кокосов мус/масло/
1 бр.малък банан
3 бр.яйца
1 ч.л.канела
1 ч.л.бакпулвер
ванилия
Всички продукти се миксират в блендер.Сместа се разстила в тава ,засатлана с пекарска хартия .Пече се на 175 градуса около 20-25 мин.Може да се гарнира със сметанов,плодов или шоколадов крем.
*Аз реших да  напраавя  нещо като голям тънък блат /за намазване с конфитюр и др./.Пече се    в тавата на готварската печка.Нарязва се на 12 бр.парчета.
Вкусно за диабета във Facebook
Вкусно за диабета в Youtube

Бързо двойношоколадово брауни с тиква

Рецепта за 6 порции :
За основата:
1 ч.ч.пюре от сварена тиква
1/2 ч.ч.фъстъчено масло/тахан/може и друг вид ядков тахан/
1 и 1/2 с.л.какао
1 и 1/2 с.л.кленов сироп
За глазурата :
2 с.л.кокосов мус/масло
85 % какао шоколад/50 гр.

Тиквата ,фъстъченото масло ,какаото и кленовия сироп се миксират в блендер .Получената смес се поставя в малка тава ,застлана с пекарска хартия и се пече на 180 гр. около 15-20 мин.Оставя се да се охлади.
Кокосовои мус/масло се разтопява на водна баня ,заедно с шоколада.С получената течна смес се полива охладения блат.Оставя се в хладилник да  стегне глазурата.
Вкусно за диабета във Facebook
Вкусно за диабета в Youtube

Веган кокосова нисковъглехидратна торта "Само в Неделя"

Рецепта за 6 порции :
За блата :
2.ч.ч.кокосови стърготини
1 бр.голям банан/или 2 бр.по-малки/
1/2 бурканче кокосов крем / кокосов мус/около 1/2 ч.ч./
ванилия
За крема :
50 гр.шоколад 85% какао
2 с.л.кокосов крем /мус
Блат:Кокосовите стърготини и банана се поставят в блендер и се миксират до хомогенност/около15-20 мин/.Добавят се разтопения на водна баня кокосов крем/мус и ванилята .Сместа за блата се рабърква с лъжица и  се поставя във формичка за торта с ринг .Оформя се ръчно . Оставя се във фризер за 30 мин.
Крем:Кокосовия крем се разтопява на водна баня ,заедно с шоколада и се  разстила   върху кокосовия блат.
Тортичката се поставя във фризер за 1 ч.или в хладилник за 2-3 часа.Украсата е по желание . :)
Вкусно за диабета във Facebook
Вкусно за диабета в Youtube

Експресни фъстъчени мазнинни бомби без печене

Рецепта за 10 бр.бонбони/бомби :)  :
3 с.л.фъстъчено масло/тахан
3-4 с.л.кокосово брашно
10 бр.бадеми
ванилия
За овалване :
настърган 85 % шоколад
кокосови стърготини
В блендер се поставят фъстъченото масло/тахан, кокосовото брашно и ванилията.Миксират се до хомогенност.Ако е нужно се добавя още кокосово брашно,за да могат да се оформят топки ,колкото малък орех.Във всеки бонбон се поставя по 1 бр. бадем.Оставят се в хладилник около 30 мин .,след което  се овалват в настъргания шоколад и кокосови стърготини.
Вкусно за диабета във Facebook
Вкусно за диабета в Youtube

Невероятна Сурова Торта от цвекло и орехи

Рецепта за 6 порции :
За блата :
1.ч.ч.сурови орехи /накиснати предварително ,ако желаете/
4 бр.фурми без костилки
2 с.л.какао на прах/или смляно сурово какао,по добрия вариант :)/
1 ч.л.канела
1,5 с.л.вода
За крема :
2 бр.глави червено цвекло средни по големина/ситно настъргано/
1 бурканче кокосов крем /около 1 ч.ч./
Орехите ,фурмите и водата се поставят в блендер и се миксират до хомогенност.Добавят се канелата и какото и сместа за блата се рабърква с лъжица.Тестото се разстила във формичка за торта с ринг. Кокосовия крем се разтопява на водна баня и заедно с настърганото и изтискано цвекло се миксират също в блендер до хомогенност.Крема се разстила с лъжица  върху ореховия блат.Тортичката се поставя във фризер за 1 ч.или в хладилник за 2-3 часа.Украсата е по желание . :)
Вкусно за диабета във Facebook
Вкусно за диабета в Youtube

Лесни и хрупкави солени крекери от лен и чия

Рецепта за 16 бр.
1 ч.ч.натрошено ленено семе 
2 с.л.чия
3/4 ч.чаша вода
2-3 ч.л. сушени подправки по избор
морска сол на вкус
Всички продукти без подправките се поставят в блендер и се миксират почти до хомогенност.Добавят се подправките.Аз ползвах гранулиран чесън , мащерка и морска сол .Тестото се оставя се около 15-20 мин.преди да се постави във фурната за печене. Получената смес се разстила на тънък пласт в тавичка ,покрита с намазнена пекарска хартия.Нарязва се на парчета в предпочитана форма и се пече в предварително загрята фурна на 160 градуса с вентилатор около 35-40 мин .Може да се ползва и дехидрататор,но ще изисква повече време за сушене.
Вкусно за диабета във Facebook 
Вкусно за диабета в Youtube

Карфиол с макарони от леща и пармезан

Рецепта за 3-4 порции :
2 глави накъсан на розички карфиол /средни по големина/
2 бр.пресен лук
1 бр.настърган морков
6-7 бр.чери домати
морска сол
черен пипер смлян
чедър ,пармезан или друг вид твърдо сирене за поръсване
2/3 ч.ч. макарони от леща
Карфиола се бланшира .Нарязания лук се задушават в 1-2 с.л.мазнина/предпочитана от вас/.Към него се прибавят бланширания карфиол ,настърганите моркови и нарязаните чери домати,Добавя се  морска сол и черен пипер на вкус.Ястието се  пече в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20 -30 мин.Ако желаете може да блендирате карфиола/дори без печене на фурна/,за да се получи нещо като гъст сос.
Макароните се сваряват за около 8-10 мин.Кям тях се добавя карфиола и настъргания чедър,пармезан или друг вид твърдо сирене за поръсване.
Вкусно за диабета във Facebook
Вкусно за диабета в Youtube

Карфиол с грах на фурна

Рецепта за 3-4 порции :
2 глави накъсан на розички карфиол /средни по големина/
250 гр.сварен грах/може и от консерва/
2-3 бр.червени пиперки
2 бр.пресен лук
1-2 скилидки чесън
6-7 бр.чери домати
морска сол
черен пипер смлян
пармезан или друг вид твърдо сирене за поръсване
Карфиола се бланшира .Пиперките ,лука и чесъна се нарязват и задушават в 1-2 с.л.мазнина/предпочитана от вас/.Към тях се прибавят бланширания карфиол и сварения , отцеден грах,Добавя се  морска сол и черен пипер на вкус.Ястието се украсява с чери домати и се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20 -30 мин.След изключване на фурната се поръсва с настърган пармезан ,но може и без него.
Вкусно за диабета във Facebook
Вкусно за диабета в Youtube

Спагети / елда със сладък картоф/ с броколи и пармезан

Рецепта за 2 порции :
100 гр.спагети  от елда със сладък картоф
За соса от броколи :
1  глава броколи  /бланширани,а може и сурови/средна по големина
3 бр.домати / средни по големина/
3 бр.скилидки чесън
1-2 стръка пресен лук
морска сол на вкус
черен пипер на вкус
пармезан за поръсване /около 1 кибритена кутийка на порция/,може кашкавал ,чедър или др.твърди сирена
Спагетите се варят 4-5 мин.и се измиват няколко пъти със студена вода.
Зеленчуците се нарязват на дребно и се задушават в 1-2 с.л.мазнина около 15-20 мин .
Спагетите се сервират със сос от броколи и настърган пармезан.
Вкусно за диабета във Facebook
Вкусно за диабета в Youtube

Бързи какаово орехови крекери веган

Рецепта за 12 бр.:
1 ч.ч.орехи
1/2 ч.ч.кокосови стърготини
1 и 1/2 с.л.чия
2 с.л.какао на прах/или смляно сурово какао
1 с.л.сусамов тахан
1 бр.голям банан
Всички продукти без кокосовите стърготини се поставят в блендер и се миксират почти до хомогенност.Добавят се кокосовите стърготини.Получената смес се разстила на тънък пласт в тавичка ,покрита с намазнена пекарска хартия.Нарязва се на парчета в предпочитана форма и се пече в предварително загрята фурна на 160 градуса с вентилатор около 20-30 мин .
Вкусно за диабета във Facebook
Вкусно за диабета в Youtube