Нисковъглехидратно Панетоне

➤Рецепта:
200 гр. смлени бланширани бадеми/ или бадемово брашно /
5 бр. яйца
2 банана
1 ч.л.гума ксантан
2 ч.л. бакпулвер
3 ч.л.смлени изсушени портокалови кори
прясно изтискан сок от 1/2 портокал
1 ванилия
черен шоколад 85 %
сушени боровинки
➤Яйцата се разбиват с миксер .Към тях се добавят намачканите банани,портокаловия сок,смлените бадеми с бакпулвера и гума ксантан,смлените портокалови кори,ванилията и сместа се разбърква.Оставя се 10-15 мин.Преди печенето се прибавят натрошения шоколад  /3 блокчета шоколад 85 % Линдт/ и сушените боровинки.Отгоре се поръсва с орехи.Пече се около 45 мин на 175 градуса.
➤Вкусно за диабета във Facebook
➤Вкусно за диабета в Youtube