Кадифен блат за вегетарианска пица

Рецепта :
1 бр. голяма глава червено цвекло
2 бр. средни моркова
2 бр. пресен лук
12 ч.л.сварена и отцедена леща
2 бр. яйца
морска сол на вкус
Всички зеленчуци се нарязват и заедно с яйцата  и лещата се поставят в чопър .Блендират се почти до хомогенна смес /или в зависимост от предпочитанията/.Сместа се изсипва в тава с намазнена пекарска хартия.Пече се на 160 градуса с вентилатор около 20 мин. и след това за още 15-20 мин. на 175 градуса без вентилатор.Може да се консумира и директно .Аз сложих сусам върху блата .
Вкусно за диабета във Facebook

Пилешки хапки с броколи и гъби

Едно от любимите ни ястия .Много бърза и вкусно.
Рецепта:
500 гр. пилешко филе нарязано на хапки
3 глави броколи
1 тарелка пресни гъби
чери домати
черен пипер ,морска сол
може да се добави заквасена сметана ,маслини
Всички продукти ,без доматите се  задушават в 1-2 с.л. мазнина.Добавят се чери доматите ,сол на вкус и ястието се запича за около 20 мин на 175 градуса.Често го правя и в гювеч или гювечета.
Вкусно за диабета във Facebook

Бисквитки с череши

Рецепта :
1/2 ч.чаша орехи
1/2 ч.чаша кокосови стърготини
1 бр. банан
около 15 бр. пресни череши без костилки
Сместа се блендира в чопър/блендер .Оформят се топчета и директно се консумират.
За училище ,правя  топчетата на  бисквитки и пека на 150-160 градуса с вентилатор за около 20-30 мин .
Вкусно за диабета във Facebook

Сладкиш със сладък картоф

Рецепта :
100 гр. бланширани бадеми /изкиснати във вода най-мало 4 часа/
1 бр.среден по размер сварен /може и печен/сладък картоф
1 бр. яйце
1/2 бр. среден по размер банан
ванилия
1 ч.л.бакпулвер /биовеган/
Бадемите се блендират в чопър.Към тях се добавят  сладкия картоф ,яйцето ,банана , ванилията и бакпулвера.Цялата смес се блендира до хомогенност.Пече се в тава с намазнена пекарска хартия на 175 градуса за около 20 мин.
Украсата е бананови резенчета и настърган 85 % шоколад.
Вкусно за диабета във Facebook

Печени броколи и карфиол с лимон и чесън

Рецепта:
2 глави броколи
1 глава карфиол
1 бр. лимон
пресен чесън
1 ч.л.морска сол  /или на вкус/
зехтин /или мазнина по предпочитание/
За гарнитурата :
сварен сладък картоф
чери домати
зелени маслини
Броколито и карфиола се бланшират за кратко в подсолена с морска сол вода./може и сурови/Поставят се в намазнена с мазнина тава ,прибавя се нарязан или счукан чесън .Лимона се нарязва  и се поставя върху броколито и карфиола .Пече се за около 20-30 мин на 175 градуса.
Гарнитура -сварен сладък картоф /по желание може и печен/,чери домати и маслини.
Вкусно за диабета във Facebook

Сладки с орехи ,ябълки и кайсии

Рецепта:
200 гр. орехи
1 бр. ябълка
2 бр.кайсии
1 бр. банан
боровинки за украса
Всички продукти без боровинките се поставят в чопър/блендер ,и се блендират до получаване на  хомогенна смес.Правят се топчета ,които леко се сплескват и в средата се поставя боровинка.Пекат се във фурна с вентилатор на 160 градуса за около 30 мин.Охлаждат се и се консумират.
Вкусно за диабета във Facebook

Таханово-сусамени бонбони с вкус на тахан халва

Базова рецепта :
3/4 ч. чаша суров сусам
1/4 ч.чаша сурови слънчогледови семки
 ванилия
1/4ч. ч.л. канела
3 с.л. тахан,сусамов или слънчогледов
3-4 сушени смокини и 1 ч.л. кленов сироп/или на вкус /
Смесвате всички съставки в кухненски робот ,правят се топчета и се оставят в хладилника да се стегнат.
*Сусама е добре да се смели първо с кафемелачка.

3 вараиции на тема сусамово таханови бонбони с естествен подсладител :
Базовата смес се разделя на 3 части ,като към всяка от тях се прибавя един от следните продукти на вкус
- канела
- арония 
-черен сусам /1/ 2 замества белия сусам от базовата рецепта/смлени портокалови корички и смлени сурови какаови зърна 
Вкусно за диабета във Facebook

Печено агнешко с дробене

Рецептата е проста:Крехко агнешко месо изпечено на фурна .Дробене от агнешки дреболии,гъби,моркови,пресен лук ,дивесил /без ориз/.Може да се добави спанак или  всякакви други зелении.
Вкусно за диабета във facebook

Спанак с гъби ,киселец и сирене

Рецепта:
Количествата  продукти могат да се използват в зависимост вкусовите ви предпочиания.
Спанак ,киселец ,мариновани гъби,стрък чесън,пресен лук,домат и сирене.Спанака се бланшира за секунди/може и суров/.Комбинират се всички зеленчуци .Добавя се натрошено сирене .Принципно ястието може да се консумира директно без топлинна обработка.За тези които желаят, може да се запече в намазнена тава за кратко на 175 градуса около 20 мин.
Гарнитура -варени сладки картофи.
Вкусно за диабета във Facebook